جعبه های قلع چای به دلیل ظاهر زیبا و عملکرد آب بندی خوب ، به یک روش مورد علاقه برای ذخیره چای برای بسیاری از دوستداران چای تبدیل شده است. با این حال ، برای نگه داشتن جعبه قلع چای برای مدت زمان طولانی تر و حفظ طراوت و طعم چای ، تسلط بر روشهای صحیح استفاده و حفظ بسیار مهم است. در زیر نکات عملی برای حفظ چای در جعبه های قلع وجود دارد.
1. ویژگی های مواد جعبه های قلع چای را درک کنید
جعبه های قلع چای معمولاً از آهن ساخته می شوند و سطح آن با لایه ای از رنگ ضد Rust پوشش داده می شود تا از زنگ زدگی جعبه قلع جلوگیری شود. فضای داخلی معمولاً از پلاستیک یا روکش درجه غذا ساخته شده است تا از خیس شدن چای جلوگیری شود. بنابراین ، هنگام حفظ چای ، اطمینان حاصل کنید که محیط داخلی جعبه قلع منجر به حفظ چای می شود.
2. یک محیط ذخیره سازی مناسب را انتخاب کنید
جعبه های قلع چای باید در یک مکان خنک ، خشک و تهویه نگهداری شوند و از نور مستقیم خورشید و درجه حرارت بالا خودداری کنند. رطوبت بیش از حد باعث می شود که چای رطوبت را جذب کرده و بدتر شود. در عین حال ، از قرار دادن چای برای هدایت نور خورشید خودداری کنید تا از تأثیرگذاری بر عطر و کیفیت چای جلوگیری شود.
3. به ضد رطوبت توجه کنید
جعبه قلع چای تمیز شده باید کاملاً خشک شود تا از خشک شدن فضای داخلی و جلوگیری از رطوبت جلوگیری شود. پس از قرار دادن برگهای چای در جعبه آهن ، درب باید به موقع محکم شود تا از آب بندی اطمینان حاصل شود. در همان زمان ، جعبه آهن باید در مکانی خنک ، خشک و تهویه قرار گیرد.
4. وضعیت برگهای چای را مرتباً بررسی کنید
وضعیت برگهای چای را به طور مرتب در جعبه آهن چای بررسی کنید. در صورت بروز مشکلاتی مانند رطوبت و بو ، باید به موقع با آنها برخورد شود. این می تواند مشکلات را به موقع تشخیص داده و از خراب شدن برگهای چای جلوگیری کند.
5. از بو خودداری کنید
جعبه آهن چای را نباید با سایر وسایل بوی ذخیره کرد تا از تأثیرگذاری بر طعم برگهای چای جلوگیری شود. برگهای چای جذب شدیدی دارند و به راحتی می توانند بو را در محیط اطراف جذب کنند ، بنابراین باید به پاکیزگی و بی بو بودن محیط ذخیره سازی توجه ویژه ای داشته باشید.
6. از خشک کن استفاده کنید
قرار دادن مقداری ذغال خشک یا بامبو در ظرف چای می تواند رطوبت و بو را در برگهای چای جذب کرده و اثر حفظ را بهبود بخشد. خشک کن می تواند به طور موثری از مرطوب شدن برگهای چای جلوگیری کند و برگهای چای را تازه نگه دارد.
7. ذخیره سازی طبقه بندی شده
انواع مختلفی از برگهای چای را به طور جداگانه ذخیره کنید تا از عفونت متقاطع طعم دهنده ها جلوگیری شود. انواع مختلف چای دارای قفسه های مختلف است. به عنوان مثال ، چای سبز ، چای سیاه و چای Oolong عموماً یک سال از ماندگاری کمتری برخوردار است ، در حالی که چای سیاه ، چای سفید و چای Pu'er تا دو سال دارای ماندگاری طولانی تر است.
8. در اسرع وقت از برگهای چای باز شده استفاده کنید
پس از باز شدن قوطی چای ، طراوت و عطر چای به تدریج تضعیف می شود. بنابراین ، توصیه می شود که طی سه ماه پس از باز کردن چای را مصرف کنید تا از انقضا و رو به وخامت آن جلوگیری شود.
9. از فشار سنگین خودداری کنید
برای جلوگیری از تغییر شکل و تأثیرگذاری بر استفاده از آن ، مراقب باشید که جعبه آهن چای در معرض فشار سنگین قرار بگیرد. اگرچه جعبه آهن محکم است ، اما فشار بیش از حد ممکن است باعث تغییر شکل آن شود و بر عملکرد آب بندی آن تأثیر بگذارد.
10. یک ظرف ذخیره سازی با نفوذپذیری هوای خوب انتخاب کنید
برای چای هایی مانند چای Pu'er که نیاز به گردش هوا مناسب دارند ، می توانید یک ظرف ذخیره سازی با نفوذپذیری هوا را انتخاب کنید. به طور کلی ، چای بوکسور با یک فیلم اکسید یا یک کیسه داخلی کاغذ بسته بندی شده است که می تواند به طور موثری طراوت چای را حفظ کند. اگر می خواهید برای مدت طولانی چای را ذخیره کنید ، می توانید چای را در یک قوطی یا گلدان قرار دهید و آن را در یک کیسه کاغذی قابل تنفس قرار دهید.
از طریق پیشنهادات فوق ، من معتقدم که شما بهتر می توانید عمر سرویس جعبه آهن چای را گسترش دهید و بگذارید چای موجود در جعبه آهن طولانی تر شود. ذخیره مناسب چای نه تنها می تواند طراوت و طعم آن را حفظ کند ، بلکه ماندگاری آن را نیز افزایش می دهد ، به طوری که هر جرعه چای می تواند خوشمزه بودن اصلی را طعم دهد.